「熊本の皆様にも食べていただきたい」
10年前、福岡への出張中に友人に勧められ、初めて食べたときの感動は今でも忘れられません。「こんな美味しい焼きそばがあるのか」と驚き、心から感動しました。
その当時、熊本にも一度出店があったと聞いていましたが、私が知った時には既にお店はありませんでした。この素晴らしい味を熊本の皆様にも知っていただきたい、その想いが私の中で強く芽生え、「無いなら自分でやってみよう」と想夫恋の門を叩きました。
飲食業界とは全く異なる分野で働いていた私達にとって、初めは多くの戸惑いとトラブルがありました。しかし、2015年の開業から約10年、ここまで続けてこられたのは、ひとえにご愛顧いただいたお客様のおかげです。
これからも皆様に愛されるお店であり続けるため、精進して参ります。
代表取締役 平田 昇